Enkel makaronilåda

Makaronilåda är ju ganska bra vardagsmat, men jobbigt när det ger så mycket disk. Stekpannan, kastrullen och äggstanningsfatet. Till min makaronilåda behövs endast en stor stekpanna. Den är toppen. Så nu ska jag dela med mig av detta underbara recept. Helt mitt är det inte, har tagit det från nån tidning och gjort om det lite bara.

Med detta recept gjorde jag idag:
-400 gram malet nötkött. Ekologiskt kostar nästan lika mycket och är säkert mycket snällare.
-1/2 hackad lök
-3 rivna morötter
-1/2 riven zuchini
-1 burk krossad tomat med örter (finns också tillsatsämnesfri)
-7 dl vatten
-300 gram (ca 8 dl) pasta, tex skruvar. Mörk pasta är mera fiberhaltigt och alltså bättre
- riven ost'

Steker lite

Först sätter man ungnen på 200 grader. Sen steker man lök och kött, och tillsärtte grönsakerna och låter det steka lite. Sen tillsätts tomatkrosset, vattnet och pastan. Låt koka sådär 4 minuter och häll allt i en stor ugnsform. Strö på ost. Ost kan också strös in mellan hälften av pastan och såsen. Och sen in i ugnen för halv timme. Och sen är det klart.

Klart

Jag krydda endast med peppar, på grund av att Arthur också åt det (och han åt!), men man kan ju sätta vad man gillar. Har också gjort det med tonfisk och det blev bra.

Jag är rätt matintresserad men jag gillar bäst enkla recept med lite ingredienser. Nu sku jag villa börja läsa nån bra matblogg. Vet du nån? Eller har du ett enkelt vardagsmatsrecept?